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  Eine Ökokiste ist zu jedem Anlass eine schöne Geschenkidee. Sie können Ihren Gutschein einfach direkt herunterladen, ausdrucken und weiterverschenken - an jede Person, die wir in unserem Liefergebiet beliefern können.

Auf der letzten Seite können Sie Ihre Zahlungsart selbst bestimmen und uns diesen Abschnitt einfach per Mail zukommen lassen. Sind Sie selbst bereits Kund:in bei uns, können wir den Betrag ganz unkompliziert per vereinbarter Lastschrift abbuchen. Andernfalls können Sie den Gutschein auch per Überweisung oder separatem SEPA begleichen.

Sobald sich die glückliche beschenkte Person mit dem Gutschein bei uns meldet, vereinbaren wir einen passenden Liefertermin und die Wunsch-Ökokiste kann dann direkt bei uns im Shop bestellt werden!

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Unsere Rezeptdatenbank - Gesund Kochen mit Obst & Gemüse von A-Z

Unsere Rezeptdatenbank befindet sich gerade in Überarbeitung und in Kürze werden alle aktuellen Rezepte der letzten Jahre verfügbar sein und die Datenbank überarbeitet/aktualisiert sein.

Unsere Rezepte werden von Silvia Achatz selbst kreiert, gekocht und fotografiert. Wir möchten Ihnen damit eine Inspiration bieten, möglichst saisonal zu kochen und auch unbekannte Gemüsesorten auszuprobieren. Da wir das Kochen mit saisonalen Zutaten fördern möchten, sind die Rezepte mit wenigen Zutaten ausgerichtet, welche auch saisonal zueinander passen.
Fast alle Rezepte sind vegetarisch, da wir den Schwerpunkt auf eine regionale und saisonale Gemüseküche richten.

In den "Zutaten" können Sie nach den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten filtern.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen mit unserer Bio-Gemüse- und Obstvielfalt!

Suchergebnisse

Heidelbeer-Quarkspeise

Zutaten für 4 Personen:

8 Vollkornbutterkekse, 350 g Quark, ca. 3 EL Zucker oder Honig, 150 g Sahne, 1 Packung Bourbon-Vanillezucker, 250 g Heidelbeeren, 1 Spritzer Zitronensaft

Herbstrübchen-Kartoffelgratin
400 g Herbstrübchen, 400 g Kartoffeln, 1-2 gepresste Knoblauchzehen, 1 Becher (200 g) Sahne, 50 ml Milch, Salz, Pfeffer aus der Mühle, getrockneter Thymian, Olivenöl, 200 g geriebener Bergkäse
Herzhafte Spargel-Muffins mit Schnittlauch

Zutaten für 1 Muffinblech (12 St.):

350 g weißer Spargel, 100 g Butter, 1 Prise Zucker, Salz, 1 Bund Schnittlauch, 2 Eier, 1 Becher Sauerrahm, 250 g Dinkelmehl Type 630, 2 gehäufte TL Backpulver

Herzhafter, gedeckter Mangoldkuchen

1 Springform 26 cm Ø / 4-6 Personen
Zutaten für den Teig:

500 g Weizenmehl Type 550, 3 TL Meersalz, 4 EL Olivenöl

Zutaten für die Füllung:

400 g Mangold, 1 Zwiebel, 3 EL Olivenöl, Kurkuma-,Curry- und Paprikapulver, Salz, Pfeffer, 250 g Quark, 2 Eier, Olivenöl zum Bestreichen

Hirsewaffeln mit Kumquatkompott

Zutaten für 4 Personen (ca. 8-10 Waffeln):

250 g Hirse, 200 ml Sahne, 450 ml Wasser, 1 Prise Salz, 100 g Mais- oder Kartoffelstärke, 125 g weiche Butter, 125 g Zucker, 2 Packungen Bourbon-Vanillezucker, 3 Eier Zutaten für das Kompott: 150 g Kumquats, 200 ml Wasser, Saft von einer Blutorange, 3 EL Zucker, 500 g Quark zum Servieren, Puderzucker zum Bestäuben