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Geschenkgutschein & Weiterempfehlung

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  Eine Ökokiste ist zu jedem Anlass eine schöne Geschenkidee. Sie können Ihren Gutschein einfach direkt herunterladen, ausdrucken und weiterverschenken - an jede Person, die wir in unserem Liefergebiet beliefern können.

Auf der letzten Seite können Sie Ihre Zahlungsart selbst bestimmen und uns diesen Abschnitt einfach per Mail zukommen lassen. Sind Sie selbst bereits Kund:in bei uns, können wir den Betrag ganz unkompliziert per vereinbarter Lastschrift abbuchen. Andernfalls können Sie den Gutschein auch per Überweisung oder separatem SEPA begleichen.

Sobald sich die glückliche beschenkte Person mit dem Gutschein bei uns meldet, vereinbaren wir einen passenden Liefertermin und die Wunsch-Ökokiste kann dann direkt bei uns im Shop bestellt werden!

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Unsere Rezeptdatenbank - Gesund Kochen mit Obst & Gemüse von A-Z

Unsere Rezeptdatenbank befindet sich gerade in Überarbeitung und in Kürze werden alle aktuellen Rezepte der letzten Jahre verfügbar sein und die Datenbank überarbeitet/aktualisiert sein.

Unsere Rezepte werden von Silvia Achatz selbst kreiert, gekocht und fotografiert. Wir möchten Ihnen damit eine Inspiration bieten, möglichst saisonal zu kochen und auch unbekannte Gemüsesorten auszuprobieren. Da wir das Kochen mit saisonalen Zutaten fördern möchten, sind die Rezepte mit wenigen Zutaten ausgerichtet, welche auch saisonal zueinander passen.
Fast alle Rezepte sind vegetarisch, da wir den Schwerpunkt auf eine regionale und saisonale Gemüseküche richten.

In den "Zutaten" können Sie nach den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten filtern.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen mit unserer Bio-Gemüse- und Obstvielfalt!

Suchergebnisse

Rote-Bete-Suppe mit Meerrettich

Zutaten für 4 Personen:

1 Bund rote Bete, 1 mittlere Zwiebel, Olivenöl, 2 EL Olivenöl, 300 ml Sahne, Meersalz, Pfeffer, 2-3 TL geriebener Meerrettich (aus dem Glas) nach Belieben

Rübchen-Kartoffelgratin
Zutaten für 2-3 Personenn: 400 g Rübchen, 400 g Kartoffeln, 1-2 gepresste Knoblauchzehen, 1 Becher (200 g) Sahne, 50 ml Milch, Salz, Pfeffer aus der Mühle, getrockneter Thymian, Olivenöl, 200 g geriebener Bergkäse
Rucola-mit-Walnuss-Orangen-Dressing
100 g ganze Walnüsse, 2 Msp. abgeriebene Orangenschale, Saft einer halben Zitrone, 3-4 EL Olivenöl, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, 1 große oder 2 kleine Orangen, 1 Schale Rucola (125 g)
Rucola-Pesto

Zutaten:

4 Handvoll Rucola, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Walnusskerne, 30 g geriebener Parmesan, 80-100 ml Olivenöl, 1 TL Zitronensaft, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Rucola-Risotto
2 kleine Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronen-Olivenöl (Citrolive, Artikelnr. 2768), 250 g Risotto-Reis, 125 ml trockener Weißwein, 1,2 l Gemüsebrühe, 100 ml Sahne, 40 g geriebener Pecorino, Salz, Pfeffer, 80 g frischer Rucola (2 Bunde oder mehr als die Hälfte einer Rucolaschale)