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Unsere Rezepte

Rezept-Name:
Gekochter Rettichsalat mit Orangendressing
Zutaten:

Schmackhafter und bekömmlicher Rettichsalat.

Zutaten für 2-4 Personen:

1 weißer Rettich, 1 Orange, 2-3 EL Apfelessig (oder anderer milder, heller Essig), 1 TL Honig, 3 EL Olivenöl, 2 TL Schwarzkümmelsamen, Salz, Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung:

Zubereitung:

Den Rettich waschen, Strunk entfernen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Orange heiß waschen, 0,5 TL Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Alle Zutaten für die Marinade miteinander verrühren. Den Rettich in Salzwasser 2-3 Min. bissfest garen, herausnehmen und heiß mit der Marinade vermischen. Vor dem Verzehr 30 Min. durchziehen lassen.