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Rezept-Name:
Gurkensalat mit Granatapfel
Rezept-Bild:
Zutaten:
Zutaten:
1 Schlangengurke, ein halber Granatapfel, 1-2 EL Zitronensaft, 2 Prisen Zucker, Salz, wenig Pfeffer, 2 TL gehackte Minze, optional: etwas Olivenöl
Zubereitung:
Zubereitung:
Die Gurke mit einem Sparschäler schälen und in 3 mm dicke Scheiben schneiden. Die Kerne des Granatapfels herauslösen, dabei die weißen Häute entfernen. Alle Zutaten miteinander vermischen, 15 Min. durchziehen lassen und abschmecken.