Zubereitung:

Den Tofu (200g) längs in der Mitte durchschneiden, sodass er ca. 100 g ergibt. In Olivenöl mit gehacktem Knoblauch und Zitronenschale über Nacht marinieren.

Dann in einer beschichteten Pfanne mit der Marinade von beiden Seiten knusprig braten.

Vor dem Verzehr salzen und mit Zitronensaft beträufeln.