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Geschenkgutschein & Weiterempfehlung

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  Eine Ökokiste ist zu jedem Anlass eine schöne Geschenkidee. Sie können Ihren Gutschein einfach direkt herunterladen, ausdrucken und weiterverschenken - an jede Person, die wir in unserem Liefergebiet beliefern können.

Auf der letzten Seite können Sie Ihre Zahlungsart selbst bestimmen und uns diesen Abschnitt einfach per Mail zukommen lassen. Sind Sie selbst bereits Kund:in bei uns, können wir den Betrag ganz unkompliziert per vereinbarter Lastschrift abbuchen. Andernfalls können Sie den Gutschein auch per Überweisung oder separatem SEPA begleichen.

Sobald sich die glückliche beschenkte Person mit dem Gutschein bei uns meldet, vereinbaren wir einen passenden Liefertermin und die Wunsch-Ökokiste kann dann direkt bei uns im Shop bestellt werden!

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Unsere Rezeptdatenbank - Gesund Kochen mit Obst & Gemüse von A-Z

Unsere Rezeptdatenbank befindet sich gerade in Überarbeitung und in Kürze werden alle aktuellen Rezepte der letzten Jahre verfügbar sein und die Datenbank überarbeitet/aktualisiert sein.

Unsere Rezepte werden von Silvia Achatz selbst kreiert, gekocht und fotografiert. Wir möchten Ihnen damit eine Inspiration bieten, möglichst saisonal zu kochen und auch unbekannte Gemüsesorten auszuprobieren. Da wir das Kochen mit saisonalen Zutaten fördern möchten, sind die Rezepte mit wenigen Zutaten ausgerichtet, welche auch saisonal zueinander passen.
Fast alle Rezepte sind vegetarisch, da wir den Schwerpunkt auf eine regionale und saisonale Gemüseküche richten.

In den "Zutaten" können Sie nach den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten filtern.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen mit unserer Bio-Gemüse- und Obstvielfalt!

Suchergebnisse

Lauch-Käse-Nudelauflauf

Zutaten für 4-6 Personen:

300-400 g Lauch, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Olivenöl, 2 TL Schwarzkümmelsamen, 2 TL getrockneter Oregano, 1 TL getrockneter Thymian, 1 TL gekörnte Gemüsebrühe, 3 TL mittelscharfer Senf, 150 g Crème fraîche, 400 g Maccaroni (oder Penne), Salz, Pfeffer, 150 g leichter Bergkäse oder Gouda, 1 Kugel Mozzarella

Lauchsalat mit Äpfeln und Sauerrahm

Zutaten für 4 Personen:

400 g Lauch, 200 g säuerliche Äpfel, 2 EL Zitronensaft, 4 EL Sauerrahm, 0,5 TL Honig, 1-2 EL weißer Balsamicoessig, 2 EL Olivenöl, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Lauwarmer Linsensalat mit Knollensellerie und Minze

Zutaten für 4 Personen:

1 Stück Knollensellerie mit Grün, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 4 EL Olivenöl, 1 TL Schwarzkümmel, 200 g braune Linsen, Salz, Pfeffer, 3-4 EL dunkler Balsamicoessig, 1 Bund gehackte Minze, Olivenöl zum Abschmecken, Naturjoghurt zum Servieren

Lauwarmer-Couscous-Salat-mit-Kohlrabi
125 g Couscous, 1 Zitrone, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 1 Bund Koriander od. Petersilie, 1 Kohlrabi, 1 mittelgroße Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, 1 TL Schwarzkümmel, 50 ml trockener Weißwein, 2 Tomaten, 250g Naturjoghurt
Lauwarmer-Kürbissalat-mit-Koriandergrün
1 mittelgroßen Hokkaidokürbis oder Moschata (ca. 800g), Olivenöl, eine kleine rote Zwiebel, 2-3 EL dunkler Balsamicoessig, 1 TL mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer, ½ Bund Koriandergrün