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Geschenkgutschein & Weiterempfehlung

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  Eine Ökokiste ist zu jedem Anlass eine schöne Geschenkidee. Sie können Ihren Gutschein einfach direkt herunterladen, ausdrucken und weiterverschenken - an jede Person, die wir in unserem Liefergebiet beliefern können.

Auf der letzten Seite können Sie Ihre Zahlungsart selbst bestimmen und uns diesen Abschnitt einfach per Mail zukommen lassen. Sind Sie selbst bereits Kund:in bei uns, können wir den Betrag ganz unkompliziert per vereinbarter Lastschrift abbuchen. Andernfalls können Sie den Gutschein auch per Überweisung oder separatem SEPA begleichen.

Sobald sich die glückliche beschenkte Person mit dem Gutschein bei uns meldet, vereinbaren wir einen passenden Liefertermin und die Wunsch-Ökokiste kann dann direkt bei uns im Shop bestellt werden!

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Unsere Rezeptdatenbank - Gesund Kochen mit Obst & Gemüse von A-Z

Unsere Rezeptdatenbank befindet sich gerade in Überarbeitung und in Kürze werden alle aktuellen Rezepte der letzten Jahre verfügbar sein und die Datenbank überarbeitet/aktualisiert sein.

Unsere Rezepte werden von Silvia Achatz selbst kreiert, gekocht und fotografiert. Wir möchten Ihnen damit eine Inspiration bieten, möglichst saisonal zu kochen und auch unbekannte Gemüsesorten auszuprobieren. Da wir das Kochen mit saisonalen Zutaten fördern möchten, sind die Rezepte mit wenigen Zutaten ausgerichtet, welche auch saisonal zueinander passen.
Fast alle Rezepte sind vegetarisch, da wir den Schwerpunkt auf eine regionale und saisonale Gemüseküche richten.

In den "Zutaten" können Sie nach den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten filtern.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen mit unserer Bio-Gemüse- und Obstvielfalt!

Suchergebnisse

Omas Bohnensalat (mit Rezeptvideo)

Zutaten für 4 Personen:

1 kg Stangenbohnen (lila oder grün), frisches Bohnenkraut, 6 EL Balsamico bianco (weißer Balsamicoessig), 6 EL Olivenöl, reichlich schwarzer Pfeffer und Meersalz, 200 g rote Zwiebel fein gehackt

Omelett-mit-Zucchini
1 kleine Zucchini, 2 Knoblauchzehen, 1 kleine Zwiebel, Olivenöl, 1 Prise getrockneter Thymian, 5 Eier, 4 EL Sahne, Meersalz, Pfeffer
Orientalischer Rosenkohl-Salat

Zutaten für 4 Personen:

800 g Rosenkohl ungeputzt, 25 g Pinienkerne, 1 TL Schwarzkümmelsamen, Kerne eines halben Granatapfels, Saft einer halben Limette und einer halben Orange, 0,5 TL Honig, 3 EL Olivenöl, Salz, Petersilienblättchen nach Belieben

Orientalischer Wassermelonensalat mit Fetakäse und Minze

Sehr erfrischender Sommersalat - unbedingt ausprobieren!

Zutaten für 4 Personen:

eine halbe, gekühlte Mini-Wassermelone (ca. 1 kg), 1 kleine rote Zwiebel, 2 Zitronen, 5 Stängel Petersilie, 2 Stängel Minze, 150 g Fetakäse, 10 schwarze Oliven in Öl eingelegt (entkernt), 2-3 EL Olivenöl, wenig schwarzer Pfeffer

Orientalischer Wirsing-Couscous-Salat

Rückmeldung einer Kundin: "So mag mein Kind auch den Wirsing!"

Zutaten für 4-6 Personen:

50 g Rosinen, 250 ml heiße Gemüse- oder Hühnerbrühe, 1 TL gem. Kurkuma, 1 TL Zitronenabrieb, 2 EL Zitronensaft, 1-2 EL weißer Balsamicoessig, 100 g Couscous, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, 800 g Wirsing, 5 EL Olivenöl, etwas Chilipulver nach Belieben