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Geschenkgutschein & Weiterempfehlung

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  Eine Ökokiste ist zu jedem Anlass eine schöne Geschenkidee. Sie können Ihren Gutschein einfach direkt herunterladen, ausdrucken und weiterverschenken - an jede Person, die wir in unserem Liefergebiet beliefern können.

Auf der letzten Seite können Sie Ihre Zahlungsart selbst bestimmen und uns diesen Abschnitt einfach per Mail zukommen lassen. Sind Sie selbst bereits Kund:in bei uns, können wir den Betrag ganz unkompliziert per vereinbarter Lastschrift abbuchen. Andernfalls können Sie den Gutschein auch per Überweisung oder separatem SEPA begleichen.

Sobald sich die glückliche beschenkte Person mit dem Gutschein bei uns meldet, vereinbaren wir einen passenden Liefertermin und die Wunsch-Ökokiste kann dann direkt bei uns im Shop bestellt werden!

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Unsere Rezeptdatenbank - Gesund Kochen mit Obst & Gemüse von A-Z

Unsere Rezeptdatenbank befindet sich gerade in Überarbeitung und in Kürze werden alle aktuellen Rezepte der letzten Jahre verfügbar sein und die Datenbank überarbeitet/aktualisiert sein.

Unsere Rezepte werden von Silvia Achatz selbst kreiert, gekocht und fotografiert. Wir möchten Ihnen damit eine Inspiration bieten, möglichst saisonal zu kochen und auch unbekannte Gemüsesorten auszuprobieren. Da wir das Kochen mit saisonalen Zutaten fördern möchten, sind die Rezepte mit wenigen Zutaten ausgerichtet, welche auch saisonal zueinander passen.
Fast alle Rezepte sind vegetarisch, da wir den Schwerpunkt auf eine regionale und saisonale Gemüseküche richten.

In den "Zutaten" können Sie nach den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten filtern.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen mit unserer Bio-Gemüse- und Obstvielfalt!

Suchergebnisse

Grapefruit-Muffins

12 Stück / 1 Muffinblech
Zutaten:

1 mittelgroße Grapefruit, 150 g Butter, 250 g Weizenmehl Type 550, 3 geh. TL Backpulver, 150 g Zucker, 1 P. Bourbon-Vanillezucker, 2 Eier, 150 g Crème fraîche, Puderzucker zum Bestauben

Griechischer Zucchinisalat mit Feta und Oliven

Erfrischender Sommersalat - besonders gut geeignet als Beilage zum Grillen oder zu Fischfilet, Geflügelfleisch oder Tofu.

Zutaten für 4 Personen:

500 g Zucchini, 1 rote Zwiebel, 180 g Feta, 80 g entsteinte schwarze und grüne Oliven („Olivenmix al Naturale“, Art.Nr. 3592), 50 ml frisch gepresster Zitronensaft, 5 EL Olivenöl, 1 TL getr. griech. Majoran (optional, Art.Nr. 4271), Meersalz, schwarzer Pfeffer, 10 frische Basilikumblätter

Grießnockerlsuppe mit Schnittlauch

Zutaten für 4 Personen:

40 g weiche Butter, 60 g Weizen-, oder Dinkelgrieß, 1 Ei, Meersalz, ca. 2 l Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe, reichlich frischer Schnittlauch

Grundrezept-Puntarelle-Salat
Zutaten für 4-5 Personen:
1 Puntarella, 2-3 EL Zitronensaft, 4-6 EL Olivenöl extra vergine, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle
Grüne-Rettichsuppe
1 Bund Roter Rettich, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl, ca. 800 ml gute Gemüsebrühe (am besten selbstgemachte), Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, 2 Eigelb, Creme fraîche zum Servieren