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Geschenkgutschein & Weiterempfehlung

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  Eine Ökokiste ist zu jedem Anlass eine schöne Geschenkidee. Sie können Ihren Gutschein einfach direkt herunterladen, ausdrucken und weiterverschenken - an jede Person, die wir in unserem Liefergebiet beliefern können.

Auf der letzten Seite können Sie Ihre Zahlungsart selbst bestimmen und uns diesen Abschnitt einfach per Mail zukommen lassen. Sind Sie selbst bereits Kund:in bei uns, können wir den Betrag ganz unkompliziert per vereinbarter Lastschrift abbuchen. Andernfalls können Sie den Gutschein auch per Überweisung oder separatem SEPA begleichen.

Sobald sich die glückliche beschenkte Person mit dem Gutschein bei uns meldet, vereinbaren wir einen passenden Liefertermin und die Wunsch-Ökokiste kann dann direkt bei uns im Shop bestellt werden!

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Unsere Rezeptdatenbank - Gesund Kochen mit Obst & Gemüse von A-Z

Unsere Rezeptdatenbank befindet sich gerade in Überarbeitung und in Kürze werden alle aktuellen Rezepte der letzten Jahre verfügbar sein und die Datenbank überarbeitet/aktualisiert sein.

Unsere Rezepte werden von Silvia Achatz selbst kreiert, gekocht und fotografiert. Wir möchten Ihnen damit eine Inspiration bieten, möglichst saisonal zu kochen und auch unbekannte Gemüsesorten auszuprobieren. Da wir das Kochen mit saisonalen Zutaten fördern möchten, sind die Rezepte mit wenigen Zutaten ausgerichtet, welche auch saisonal zueinander passen.
Fast alle Rezepte sind vegetarisch, da wir den Schwerpunkt auf eine regionale und saisonale Gemüseküche richten.

In den "Zutaten" können Sie nach den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten filtern.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen mit unserer Bio-Gemüse- und Obstvielfalt!

Suchergebnisse

Kleine-Mangoldpfannkuchen-in-Kurkuma-Rahmsoße
Für die Pfannkuchen: ca. 400 g Mangold, Meersalz, 0,5 Zitrone, 250 g Weizenmehl Type 550, 2 Eier, 450 ml Milch, 50 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser (oder durch Milch ersetzen), Bratöl zum Braten Für die Soße: 1-2 kleine Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl, 0,5 TL Kurkuma*, 100-200 ml Sahne, 1 TL Stärke nach Belieben, Salz, Pfeffer
Knoblauch-Honig-Salatdressing

Dressing insbesondere für Endivien-, Radicchio- oder Zuckerhut-Salat

Zutaten:

1-2 Knoblauchzehen gepresst, 1 EL Honig, 3-4 EL weißer Balsamicoessig, 6-8 EL Olivenöl, Salz/schwarzer Pfeffer

Knollensellerie-Auflauf mit Champignons

Zutaten für 4 Personen:

ca. 800 g Knollensellerie, 250 g Champignons, 80 g Zwiebel, 2 EL Butter, 2 EL Mehl, 300 ml Gemüsebrühe, 200 ml Sahne, Salz, Pfeffer, reichlich frisch geriebene Muskatnuss, 1 TL getrockneter Oregano, 80 g geriebener Käse, gehackte Kräuter (Petersilie) zum Servieren

Knollensellerie-Kartoffel-Suppe

Zutaten für 4 Personen:

1 Knollensellerie mit Grün, 1 kg mehlige Kartoffeln, 1 Zwiebel, Olivenöl, 1 Liter leichte Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 1 Becher Sahne, 1 Spritzer Zitronensaft

Kohlrabi in Rahmsauce

Zutaten für 4 Personen:

ca. 900 g Kohlrabi (ca. 4 Stück), 1 EL Zitronensaft, Salz, 2 EL Butter, 2 gehäufte EL Mehl, 1 Becher Sahne