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  Eine Ökokiste ist zu jedem Anlass eine schöne Geschenkidee. Sie können Ihren Gutschein einfach direkt herunterladen, ausdrucken und weiterverschenken - an jede Person, die wir in unserem Liefergebiet beliefern können.

Auf der letzten Seite können Sie Ihre Zahlungsart selbst bestimmen und uns diesen Abschnitt einfach per Mail zukommen lassen. Sind Sie selbst bereits Kund:in bei uns, können wir den Betrag ganz unkompliziert per vereinbarter Lastschrift abbuchen. Andernfalls können Sie den Gutschein auch per Überweisung oder separatem SEPA begleichen.

Sobald sich die glückliche beschenkte Person mit dem Gutschein bei uns meldet, vereinbaren wir einen passenden Liefertermin und die Wunsch-Ökokiste kann dann direkt bei uns im Shop bestellt werden!

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Unsere Rezeptdatenbank - Gesund Kochen mit Obst & Gemüse von A-Z

Unsere Rezeptdatenbank befindet sich gerade in Überarbeitung und in Kürze werden alle aktuellen Rezepte der letzten Jahre verfügbar sein und die Datenbank überarbeitet/aktualisiert sein.

Unsere Rezepte werden von Silvia Achatz selbst kreiert, gekocht und fotografiert. Wir möchten Ihnen damit eine Inspiration bieten, möglichst saisonal zu kochen und auch unbekannte Gemüsesorten auszuprobieren. Da wir das Kochen mit saisonalen Zutaten fördern möchten, sind die Rezepte mit wenigen Zutaten ausgerichtet, welche auch saisonal zueinander passen.
Fast alle Rezepte sind vegetarisch, da wir den Schwerpunkt auf eine regionale und saisonale Gemüseküche richten.

In den "Zutaten" können Sie nach den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten filtern.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen mit unserer Bio-Gemüse- und Obstvielfalt!

Suchergebnisse

Kürbis-Gnocchi mit Salbeibutter

Zutaten für 4 Personen:

800 g Kürbisfruchtfleisch gewürfelt, Olivenöl, 150 g Weizenmehl, Salz, ger. Muskatnuss, 1 Ei, 150 g Butter, 10 Salbeiblättchen, ca. 50 g Parmesan am Stück

Kürbis-Kokos-Suppe

Zutaten für 4 Personen:

750 g Hokkaido-Kürbis gewürfelt (entspricht ca. 1 kg ganzer Kürbis), 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Kokosöl oder Butter, 2 TL gem. Kurkuma, 600 ml Gemüsebrühe, 400 ml Kokosmilch, Salz, Pfeffer, 0,5 TL Zitronenabrieb, 1 TL Zitronensaft, 2 Frühlingszwiebeln

Kürbis-Mohn-Muffins
150 g geschältes und gewürfeltes Kürbisfruchtfleisch, 50 ml Sahne, 100 g Butter, 150 g Waldhonig, 250 g Mehl, 2 TL Backpulver, 1 TL Zimt, 250 g Quark, 3 EL Mohnsamen, 2 Eier, Puderzucker zum Bestauben
Kürbis-Pancakes

Zutaten für ca. 10 Stück:

450 g Kürbisfruchtfleisch (Hokkaido ungeschält oder Mesa-Queen geschält), 4 Eier, 1 Prise Salz, 250 g Mehl Type 550, 100 ml Sahne, 150 ml Milch, Ghee oder Bratöl zum Braten, Zimt/Zucker zum Servieren, Apfelmus zum Servieren

Kürbis-Pie
Zutaten für den Teig: 200 g Mehl, 1 Pr. Salz, 1 Msp. Backpulver, 3 EL Zucker, 120 g kalte Butter, 2-3 EL kaltes Wasser Zutaten für die Füllung: 450 g Hokkaidokürbisfruchtfleisch, 2 Eier, 150 g Zucker, 0,5 TL gemahlener Ingwer, 1 TL gem. Zimt, 1 Prise gem. Nelken, 1 Prise Salz, 50 ml Sahne