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Geschenkgutschein & Weiterempfehlung

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  Eine Ökokiste ist zu jedem Anlass eine schöne Geschenkidee. Sie können Ihren Gutschein einfach direkt herunterladen, ausdrucken und weiterverschenken - an jede Person, die wir in unserem Liefergebiet beliefern können.

Auf der letzten Seite können Sie Ihre Zahlungsart selbst bestimmen und uns diesen Abschnitt einfach per Mail zukommen lassen. Sind Sie selbst bereits Kund:in bei uns, können wir den Betrag ganz unkompliziert per vereinbarter Lastschrift abbuchen. Andernfalls können Sie den Gutschein auch per Überweisung oder separatem SEPA begleichen.

Sobald sich die glückliche beschenkte Person mit dem Gutschein bei uns meldet, vereinbaren wir einen passenden Liefertermin und die Wunsch-Ökokiste kann dann direkt bei uns im Shop bestellt werden!

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Unsere Rezeptdatenbank - Gesund Kochen mit Obst & Gemüse von A-Z

Unsere Rezeptdatenbank befindet sich gerade in Überarbeitung und in Kürze werden alle aktuellen Rezepte der letzten Jahre verfügbar sein und die Datenbank überarbeitet/aktualisiert sein.

Unsere Rezepte werden von Silvia Achatz selbst kreiert, gekocht und fotografiert. Wir möchten Ihnen damit eine Inspiration bieten, möglichst saisonal zu kochen und auch unbekannte Gemüsesorten auszuprobieren. Da wir das Kochen mit saisonalen Zutaten fördern möchten, sind die Rezepte mit wenigen Zutaten ausgerichtet, welche auch saisonal zueinander passen.
Fast alle Rezepte sind vegetarisch, da wir den Schwerpunkt auf eine regionale und saisonale Gemüseküche richten.

In den "Zutaten" können Sie nach den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten filtern.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen mit unserer Bio-Gemüse- und Obstvielfalt!

Suchergebnisse

Spitzkraut-Rohkost mit Orangen

Zutaten für 4 Personen:

400 g Spitzkraut, 1 TL gestrichenen Meersalz, 1-2 Orangen, Saft von einer halben Limette, wenig Pfeffer, 2 EL Olivenöl, 1 TL Schwarzkümmelsamen oder schwarzer Sesam

Stangenbohnen-Kartoffelauflauf
400 g Stangenbohnen, 800 g Kartoffeln, 1 Stück Bundzwiebel (ersatzweise eine kleine weiße Zwiebel), 2 Knoblauchzehen, 4 Eier, 1 Becher Sauerrahm (200 g), 2 TL getrocknetes Bohnenkraut, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, Olivenöl für die Form
Stangenbohnen-Salat

Zutaten für 2 Personen:

500 g Busch- oder Stangenbohnen, frisches Bohnenkraut, Salz, ca. 100 ml heiße Gemüsebrühe, 2-3 EL Balsamico bianco, 4 EL Olivenöl, 1 kleine fein gewürfelte Zwiebel, Pfeffer, 1/2 TL mittelscharfer Senf, hart gekochte Eier oder Kirschtomaten nach Belieben

Stangensellerie-Kartoffelsuppe mit Parmesan-Chips

Zutaten für 4 Personen:

300 g Stangensellerie (1 Staude), 500 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 5 EL Olivenöl, ca. 600 ml leichte Gemüsebrühe, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, 200 g Sahne, 8 EL geriebener Parmesan

Stangensellerie-Quiche-mit-Käse
Zutaten für den Teig: 250 g Weizenmehl Type 550, 0,5 TL Backpulver, 0,5 TL Salz, 150 g kalte Butter, 1-2 EL kaltes Wasser Zutaten für die Füllung: 500 g Stangensellerie, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 4 EL Olivenöl, 125 ml trockener Weißwein, 150 ml Sahne, 2 Eier, 150 g frisch geriebener Bergkäse, Salz, Pfeffer, 1 TL getrockneter Thymian, 0,5 TL getrockneter Rosmarin