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  Eine Ökokiste ist zu jedem Anlass eine schöne Geschenkidee. Sie können Ihren Gutschein einfach direkt herunterladen, ausdrucken und weiterverschenken - an jede Person, die wir in unserem Liefergebiet beliefern können.

Auf der letzten Seite können Sie Ihre Zahlungsart selbst bestimmen und uns diesen Abschnitt einfach per Mail zukommen lassen. Sind Sie selbst bereits Kund:in bei uns, können wir den Betrag ganz unkompliziert per vereinbarter Lastschrift abbuchen. Andernfalls können Sie den Gutschein auch per Überweisung oder separatem SEPA begleichen.

Sobald sich die glückliche beschenkte Person mit dem Gutschein bei uns meldet, vereinbaren wir einen passenden Liefertermin und die Wunsch-Ökokiste kann dann direkt bei uns im Shop bestellt werden!

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Unsere Rezeptdatenbank - Gesund Kochen mit Obst & Gemüse von A-Z

Unsere Rezeptdatenbank befindet sich gerade in Überarbeitung und in Kürze werden alle aktuellen Rezepte der letzten Jahre verfügbar sein und die Datenbank überarbeitet/aktualisiert sein.

Unsere Rezepte werden von Silvia Achatz selbst kreiert, gekocht und fotografiert. Wir möchten Ihnen damit eine Inspiration bieten, möglichst saisonal zu kochen und auch unbekannte Gemüsesorten auszuprobieren. Da wir das Kochen mit saisonalen Zutaten fördern möchten, sind die Rezepte mit wenigen Zutaten ausgerichtet, welche auch saisonal zueinander passen.
Fast alle Rezepte sind vegetarisch, da wir den Schwerpunkt auf eine regionale und saisonale Gemüseküche richten.

In den "Zutaten" können Sie nach den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten filtern.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen mit unserer Bio-Gemüse- und Obstvielfalt!

Suchergebnisse

Winterliche Orangen-Feigen-Muffins

12 Stück / 1 Muffinblech
Zutaten:

150 g getrocknete Feigen, 100 ml gepresster (Blut-)Orangensaft, 1 TL fein abgeriebene Orangenschale, 80 g Puderzucker, 2 Eier, 100 g Rohrohrzucker, 150 g flüssige Butter, 100 g Joghurt, 200 g Weizenmehl Type 1050, 3 gestrichene TL Backpulver

Winterliche-Mandarinen-Muffins
240g italienische Mandarinenmarmelade (Artikelnr. 3643), 1 Packung Bourbon-Vanillezucker, 2 Eier, 150 g Crème fraîche, 150 g flüssige Butter, 250 g Weizen- od. Dinkelmehl Type 550, 3 gestrichene TL Backpulver, evtl. weiße Kuvertüre als Guss
Wirsing-Crostini
ca. 150 g Wirsing, 1 Knoblauchzehe, 2 getrocknete Tomaten, Olivenöl, Meersalz, Pfeffer, 1-2 TL weißer Balsamicoessig, getrockneter Oregano, 4 Scheiben Ciabatta Tomate, 2 EL frisch gehobelter Parmesan
Wirsing-Linsen-Salat

350 g Beluga-Linsen (Artikelnr. 2388), 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, 600 ml Gemüsebrühe, 300 g Wirsing, 150 g Kirschtomaten, 4 EL Balsamico Bianco, 2 TL mittelscharfer Senf, 4 EL Olivenöl, 0,5 TL abgeriebene Zitronenschale, 3 EL Schnittlauchröllchen, Salz, Pfeffer, 1 Prise Zucker  

Wirsing-Quiche

Zutaten für den Teig:

300 g Vollkornmehl, ½ Packung Backpulver, 1 TL Meersalz, 150 g Quark, 100 ml Sonnenblumen-Bratöl, 5-6 EL Milch

Zutaten für den Belag:

400 g Wirsing, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 5 EL Olivenöl, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, 150 ml Sauerrahm, 3 Eier, 200 g geriebener Hartkäse