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Geschenkgutschein & Weiterempfehlung

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  Eine Ökokiste ist zu jedem Anlass eine schöne Geschenkidee. Sie können Ihren Gutschein einfach direkt herunterladen, ausdrucken und weiterverschenken - an jede Person, die wir in unserem Liefergebiet beliefern können.

Auf der letzten Seite können Sie Ihre Zahlungsart selbst bestimmen und uns diesen Abschnitt einfach per Mail zukommen lassen. Sind Sie selbst bereits Kund:in bei uns, können wir den Betrag ganz unkompliziert per vereinbarter Lastschrift abbuchen. Andernfalls können Sie den Gutschein auch per Überweisung oder separatem SEPA begleichen.

Sobald sich die glückliche beschenkte Person mit dem Gutschein bei uns meldet, vereinbaren wir einen passenden Liefertermin und die Wunsch-Ökokiste kann dann direkt bei uns im Shop bestellt werden!

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Unsere Rezeptdatenbank - Gesund Kochen mit Obst & Gemüse von A-Z

Unsere Rezeptdatenbank befindet sich gerade in Überarbeitung und in Kürze werden alle aktuellen Rezepte der letzten Jahre verfügbar sein und die Datenbank überarbeitet/aktualisiert sein.

Unsere Rezepte werden von Silvia Achatz selbst kreiert, gekocht und fotografiert. Wir möchten Ihnen damit eine Inspiration bieten, möglichst saisonal zu kochen und auch unbekannte Gemüsesorten auszuprobieren. Da wir das Kochen mit saisonalen Zutaten fördern möchten, sind die Rezepte mit wenigen Zutaten ausgerichtet, welche auch saisonal zueinander passen.
Fast alle Rezepte sind vegetarisch, da wir den Schwerpunkt auf eine regionale und saisonale Gemüseküche richten.

In den "Zutaten" können Sie nach den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten filtern.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen mit unserer Bio-Gemüse- und Obstvielfalt!

Suchergebnisse

Fenchelsalat mit Grapefruit

Zutaten für 4 Personen:

3 mittlere Fenchelknollen, 2 rosa Grapefruit, Saft einer Zitrone, Salz, etwas Pfeffer, 4 EL bestes Olivenöl

Frankfurter Grüne Sauce

Zutaten für 4 Personen:

1 Bund Kräuter für Grüne Sauce (ca. 150 g), 2 hart gekochte Eier, 2 EL heller Essig, 3 EL Olivenöl, 200 g Sauerrahm (1 Becher), 200 g Naturjoghurt, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Frische Kräuter-Tagliatelle in Knoblauch-Öl

Zutaten für 3-4 Personen:

50 g frische, gemischte Kräuter (bspw. Kräutermischung "Grüne Sauce"), 300 g Weizenmehl Type 550, 3 Eier, ca. 80 ml bestes Olivenöl, 4 Knoblauchzehen, milder geriebener Hartkäse (z.B. Gouda), gehackte Kräuter zum Servieren

Frische Kräuterspätzle

Zutaten für 4 Personen:

50 g frische gemischte Kräuter, 500 g Weizenmehl Type 550, 5 Eier, 50 g geschmolzene Butter, geriebener Käse und Röstzwiebeln nach Belieben

Frittierter weißer Rettich

Der frittierte Rettich ähnelt in der Optik einem Fischfilet und schmeckt einfach herrlich. Er kann mit Knoblauchmayonnaise, Remoulade oder einfach nur frischen Zitronenspalten heiß serviert werden.

Zutaten für den Rettich:

200 g Weizenmehl Type 550, 1 TL Meersalz, 0,5 TL Kurkuma, ca. 250 ml trockener Weißwein (für Kinder: Mineralwasser mit Kohlensäure), 2 Eier, 1 EL Sonnenblumenöl, 1 weißer Rettich, reichlich Bratöl zum Frittieren

Optional:
Zutaten für die Mayonnaise:

1 sehr frisches Eigelb, 2 Knoblauchzehen gepresst, 2 TL Zitronensaft, Meersalz, Pfeffer, 150-200 ml geschmacksneutrales Öl (Sonnenblumen-Bratöl)