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Geschenkgutschein & Weiterempfehlung

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  Eine Ökokiste ist zu jedem Anlass eine schöne Geschenkidee. Sie können Ihren Gutschein einfach direkt herunterladen, ausdrucken und weiterverschenken - an jede Person, die wir in unserem Liefergebiet beliefern können.

Auf der letzten Seite können Sie Ihre Zahlungsart selbst bestimmen und uns diesen Abschnitt einfach per Mail zukommen lassen. Sind Sie selbst bereits Kund:in bei uns, können wir den Betrag ganz unkompliziert per vereinbarter Lastschrift abbuchen. Andernfalls können Sie den Gutschein auch per Überweisung oder separatem SEPA begleichen.

Sobald sich die glückliche beschenkte Person mit dem Gutschein bei uns meldet, vereinbaren wir einen passenden Liefertermin und die Wunsch-Ökokiste kann dann direkt bei uns im Shop bestellt werden!

Bei Rückfragen melden Sie sich jederzeit gerne bei uns!

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Unsere Rezeptdatenbank - Gesund Kochen mit Obst & Gemüse von A-Z

Unsere Rezeptdatenbank befindet sich gerade in Überarbeitung und in Kürze werden alle aktuellen Rezepte der letzten Jahre verfügbar sein und die Datenbank überarbeitet/aktualisiert sein.

Unsere Rezepte werden von Silvia Achatz selbst kreiert, gekocht und fotografiert. Wir möchten Ihnen damit eine Inspiration bieten, möglichst saisonal zu kochen und auch unbekannte Gemüsesorten auszuprobieren. Da wir das Kochen mit saisonalen Zutaten fördern möchten, sind die Rezepte mit wenigen Zutaten ausgerichtet, welche auch saisonal zueinander passen.
Fast alle Rezepte sind vegetarisch, da wir den Schwerpunkt auf eine regionale und saisonale Gemüseküche richten.

In den "Zutaten" können Sie nach den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten filtern.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen mit unserer Bio-Gemüse- und Obstvielfalt!

Suchergebnisse

Gedünsteter Delicata mit Zitronen-Butter

Zutaten für 2 Personen:

1 Delicata-Kürbis (ca. 500 g), ca. 80 g Butter, 1 TL abgeriebene Zitronenschale, 1 TL Zitronensaft, Salz,
wenig Pfeffer, frische Kräuter (Petersilie oder Koriander)

Gedünsteter Fenchel mit Limettenbutter

Zutaten für 4 Personen als Vorspeise:

1 große oder 1-2 kleine Fenchelknollen, 4 Bundzwiebeln, 3 EL Olivenöl, Salz, 100 g weiche Butter, Limettenabrieb von einer halben Limette, 1 TL Limettensaft

Gedünsteter Puntarella mit Kräuter-Couscous

Zutaten für 4 Personen:

1 Staude Puntarella, 250 g Champignons, 1 Zwiebel, 3 Knoblauchzehen, Olivenöl, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, 1 Zitrone, 250 g Couscous, getrocknete Gemüsebrühe, 1 Bund Schnittlauch, 1 Bund Kerbel

Gedünsteter Rosenkohl mit Zitronenreis

Zutaten für 2 Personen:

350 g Rosenkohl, 1 kleine Zwiebel, 4 EL Olivenöl, 50 ml trockener Weißwein, Gemüsebrühe, Meersalz, Pfeffer, frisch geriebene Muskatnuss, 150 g Basmatireis, 1 Zitrone , 1 EL Butter, 50 g gehackte Erdnüsse, 1 EL Erdnussöl (oder anderes)

Gedünsteter Spitzkohl in Sahnesauce

Zutaten für 4 Personen:

800 g Spitzkohl, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Butter, 1 EL Mehl,  100 ml trockener Weißwein, ca. 200 ml Gemüsebrühe, Meersalz, Pfeffer, 1 TL Zitronensaft, 100 g Cocktailtomaten,100 ml Sahne