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Geschenkgutschein & Weiterempfehlung

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  Eine Ökokiste ist zu jedem Anlass eine schöne Geschenkidee. Sie können Ihren Gutschein einfach direkt herunterladen, ausdrucken und weiterverschenken - an jede Person, die wir in unserem Liefergebiet beliefern können.

Auf der letzten Seite können Sie Ihre Zahlungsart selbst bestimmen und uns diesen Abschnitt einfach per Mail zukommen lassen. Sind Sie selbst bereits Kund:in bei uns, können wir den Betrag ganz unkompliziert per vereinbarter Lastschrift abbuchen. Andernfalls können Sie den Gutschein auch per Überweisung oder separatem SEPA begleichen.

Sobald sich die glückliche beschenkte Person mit dem Gutschein bei uns meldet, vereinbaren wir einen passenden Liefertermin und die Wunsch-Ökokiste kann dann direkt bei uns im Shop bestellt werden!

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Unsere Rezeptdatenbank - Gesund Kochen mit Obst & Gemüse von A-Z

Unsere Rezeptdatenbank befindet sich gerade in Überarbeitung und in Kürze werden alle aktuellen Rezepte der letzten Jahre verfügbar sein und die Datenbank überarbeitet/aktualisiert sein.

Unsere Rezepte werden von Silvia Achatz selbst kreiert, gekocht und fotografiert. Wir möchten Ihnen damit eine Inspiration bieten, möglichst saisonal zu kochen und auch unbekannte Gemüsesorten auszuprobieren. Da wir das Kochen mit saisonalen Zutaten fördern möchten, sind die Rezepte mit wenigen Zutaten ausgerichtet, welche auch saisonal zueinander passen.
Fast alle Rezepte sind vegetarisch, da wir den Schwerpunkt auf eine regionale und saisonale Gemüseküche richten.

In den "Zutaten" können Sie nach den jeweiligen Gemüse- und Obstsorten filtern.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Kochen mit unserer Bio-Gemüse- und Obstvielfalt!

Suchergebnisse

Gefüllte Kohlrabi mit Petersilien-Zitronen-Öl

Für 2 Personen
Zutaten für Kohlrabi:

2 mittelgroße Kohlrabi mit Blatt, Meersalz, 1 kleine Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Olivenöl, 50-80 g Couscous, 50 g Feta, 50 g würziger Hartkäse, Pfeffer

Zutaten für Petersilien-Zitronen-Öl:

ca. 30 g Petersilienblätter, 1 EL Zitronensaft, 0,5 TL abgeriebene Zitronenschale, natives Olivenöl, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Gefüllte Ochsenherztomaten

Zutaten für 4 Personen:

4 große Ochsenherztomaten à ca. 300 g, 100 g Couscous, 1 kleiner Bund Petersilie, 6 Minzeblättchen, 1 rote Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle, 1 Kugel Mozzarella, Olivenöl, Crema di Balsamico zum Servieren

Gefüllte Spitzpaprika

Zutaten für 2 Personen:

300 g kleine gelbe oder rote Spitzpaprika, Sonnenblumen-Bratöl, ca. 300 g Fetakäse, 2-4 EL Sauerrahm, 2 Knoblauchzehen gepresst, 2 EL frische Kräuter gehackt, Meersalz, Pfeffer aus der Mühle

Gefüllte Zucchini mit Quinoa

Zutaten für 4 Personen:

150 g Quinoa (Ersatzweise Couscous oder Bulgur), Meersalz, 4 mittelgroße Zucchini, 150 g geriebener Bergkäse, 2 Knoblauchzehen, 2 Eier, Thymian, Pfeffer aus der Mühle, 1 Dose stückige Tomaten

Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce

Zutaten für 4 Personen:

4 Zucchini (à ca. 250 g), 200 g Couscous, 1 Packung Fetakäse (180 g), 10-15 Minzeblättchen, 2 K noblauchzehen, Pfeffer aus der Mühle, 2 Eier, Olivenöl zum Beträufeln, 1 rote
Zwiebel, 3 EL Oliven-Bratöl, 400 ml passierte Tomaten (aus dem Glas), Kräuter nach Belieben (Bohnenkraut, Thymian, Oregano)